风中的羽翼

         核桃的外形酷似人脑，它益智健脑的功效人尽皆知，我们的孩子们正处在生长发育时期，平时多给他们吃点核桃是很有好处的，现在孩子们已经临期末考试，更应该给他们吃些核桃。

  当我们把核桃外面硬硬的壳儿去掉后，核桃仁上面还有一层土黄色的小薄皮儿，一般情况下，这层小薄皮儿很难去掉，因此，我们通常在吃核桃仁的时候，就会连小薄皮儿一起吃下，可是，我们吃起来就会感觉核桃仁的味道涩涩的，吃过后舌头还会感到很不舒服，所以我们大多数人也不愿多吃  。

     我这里有一个很简单的办法，不但能够轻松把这层小薄皮儿去掉，还会使核桃仁变得又好看，又好吃，让你爱上吃核桃仁  ~~

     首先，我们准备好一碗凉白开，或者是熬好的花椒、大料水，再往里滴几滴酱油，还可以根据自己的口味适量添加别的调味料，比如辣椒、大蒜，然后把去壳儿的核桃仁全部放进去，密封好后，放进冰霜冷藏一到两周的时间，就可以拿出来了，这个时候，核桃仁上面的小薄皮儿只需用手指甲或者牙签轻轻一挑，就会轻松地从核桃仁上面脱落下来，露出里面白嫩的肉肉，再配上酱油及调料的味道，吃起来简直美味极了，有兴趣的朋友可以试一下哦  ~~ 

                                这是已经被我腌好了的核桃仁                               看，我儿子正在认真地剥那层小薄皮儿                          

这是去了小薄皮儿的核桃仁，是不是很诱人 ？